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仁懷名酒工業園區投產企業25家
作者:仁懷政府網   來源:仁懷市政府網   發布日期:2019-10-12 08:54:12   瀏覽次數:  文章字號:   

  重陽節前后,赤水河河水變清,正是下沙釀新酒的最佳時節。重陽下沙是恪守千百年來的醬酒傳統工藝。今年,仁懷名酒工業園區開啟了新一輪釀酒模式,園區投產企業25家,投產率比去年提升44%,預計園區產量可突破4.3萬千升。

  在酣客酒業舉行的下沙大典現場,司祭、主祭、副主祭、禮官、侍女等全部身著古服,肅穆莊嚴,雍容華貴。來自全國各地上百余名醬香酒粉絲齊聚一堂,共同見證下沙大典的舉行。下沙大典通過敬香、燃燭、祭祀、唱誦經文、敬酒等一套完整、成熟的中國古代傳統禮儀流程循序進行,表達了醬酒人對新一輪釀酒的期待與祝愿。

  據了解,今年酣客酒業銷售相比去年增長60%,投糧規模加大,共投糧6千噸,預計可生產大曲醬香酒3000多噸。

  作為仁懷民營白酒十強企業的君豐酒業,也在下沙大典結束以后,開始了新一年的釀酒工作。隨著白酒市場的逐步回暖,君豐酒業已經實現連續2年投產量翻番。

  據仁懷市茅臺鎮君豐酒業有限公司生產部負責人羅強介紹,今年該企業共投糧3500噸,預計大曲醬香產量1500噸。另外,今年該企業還將投入兩個億用于擴建項目,更好的滿足市場需求。

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